Лучше гор может быть только… грузинская кухня!
Хоть на календаре еще весна, лето совсем не за горами, и погода шепчет об этом, пожалуй, даже слишком громко. Если на майские праздники вы не успели съездить на шашлыки, а запах костра настигает вас даже на московских улицах, то удержаться от соблазна просто невозможно.
Традиционная кавказская кухня не ограничивается ароматными кусочками баранины с мангала. Сегодня мы с вами, по уже доброй традиции, пройдемся по Москве и найдём самые вкусные места, где можно попробовать разнообразные блюда одной из самых древнейших кавказских кухонь: грузинской.
Для начала остановимся на «Хачапури». Это, пожалуй, единственное грузинское кафе в Москве, у которого есть свой барашек. Его зовут Толик, и он безумно популярная личность. У него даже есть свои странички в социальных сетях. В Москве уже шесть кафе сети «Хачапури» радуют своих посетителей грузинской кухней и делают это без навязывания традиций. Напротив — их концепция, это грузинская кухня на современный лад. Формат городского кафе подразумевает приемлемые цены и отсутствие сложных наименований в меню. А даже если для вас пхали, хачапури и хинкали — все равно слова непроизносимые и непонятные — по-грузински дружелюбные официанты всегда помогут с выбором.
- Цена хачапури по-аджарски: 320 рублей
- Метро: Пушкинская, Чистые пруды, Проспект Мира, Шаболовская
2. Джон Джоли
«Теплый» — первое слово, которое приходит на ум, когда оказываешься в этом ресторане. «Ресторан от души» — говорят о себе хозяева заведения и подкрепляют эти слова теплыми цветами в интерьере, запахом свежей выпечки прямо из тандыра и улыбками на лице персонала. Даже веранды этих ресторанов оформляются в стиле традиционного кавказского дворика. Меню очень разнообразное и красочное, так что нужно быть готовым потратить примерно пятнадцать минут только на его изучение. Если у вас есть настроение провести вечер в атмосфере уюта и доброжелательности — вам определённо сюда.
- Цена хачапури по-аджарски: 380 рублей
- Метро: Тверская, Чистые пруды, Новокузнецкая, Павелецкая
3. Генацвале
Идешь в ресторан, а попадаешь в настоящий винный погреб. Со стилистической точки зрения это место — произведение искусства. Увитое виноградной лозой здание, вход в виде кувшина для вина, стилизованное под погреб помещение ресторана и украшенная зеленью веранда. Здесь можно найти даже пруд с рыбками. Многочисленные банкеты — неотъемлемая часть этого места, поэтому приходить лучше в обеденное время, либо можно заранее забронировать столик для по-настоящему красивого ужина. По вечерам здесь всегда играет живая музыка.
- Цена хачапури по-аджарски: 450 рублей
- Метро: Смоленская, Арбатская
По сравнению с предыдущим это кафе не так богато фольклорными деталями, но грузинские традиции тут все же чтят. Акцент сделан не на интерьере, а на списке предложенных блюд. Создатели кафе исследуют рецепты различных регионов Грузии, и в меню каждый может найти что-то необыкновенное. В «Saperavi Café» у всех традиционных блюд немного необычная интерпретация. Например, сулугуни, который обычно подается с запечными томатами, здесь готовят в миндальных лепестках с виноградным соусом или с грушей и кизиловым соусом. А состав «Гиви бургера» мы даже раскрывать не будем: надо пробовать!
- Цена хачапури по-аджарски: 350 рублей
- Метро: Китай-город, Белорусская
Ценовая политика тут очень демократичная, но, несмотря на это, кафе ничем не уступает другим грузинским заведениям. Фирменное блюдо в «Хинкали Point», как не сложно догадаться, хинкали. По словам посетителей, пройти мимо хинкали с сыром — невозможно. И это правда: в заведении часто бывает негде присесть. Тем не менее, это не мешает любителям грузинской кухни: хинкали с мясом, картошкой, грибами и бараниной повара лепят прямо при гостях — а те радостно берут их «на вынос».
- Цена хачапури по-аджарски: 270 рублей
- Метро: Китай-город, Белорусская