Не булкой единой: где найти бургеры из настоящего мяса?
Мы уже рассказывали, как вегетарианцу пообедать в Москве, не разорившись при этом, но если пары настолько вымотали, что ни о каких овощах вы и думать не можете — вам нужно мясо!
И в этот раз мы расскажем о том, где в центре Москвы можно найти вкусный бургер, который полностью удовлетворит потребность в свежем, сочном, горячем мясе и не ударит по кошельку. Список ниже — для тех, кто давно не воспринимает бургеры в сетевых фастфудах всерьез, но не готов отдавать месячную стипендию за обед с настоящим мясом. Это места, где на кассе вас спросят не «вам сырный соус или кисло-сладкий?», а «мясо какой прожарки вы предпочитаете?». Потому что здесь знают, что главное в бургере — это, конечно же, котлета.
Пожалуй, самый большой выбор бургеров с необычными ингредиентами. В составе местных бургеров вы встретите буквально все: от битых огурцов и варенья из бузины до красной икры и трюфельного соуса. Хозяева заведения утверждают, что используют в своих бургерах только премиальную мраморную говядину Black Angus. В отзывах многих посетителей можно увидеть, что котлета в каждом бургере толщиной не меньше двух сантиметров, а булочка, наоборот — тонкая и легкая, что позволяет максимально насладиться вкусом мяса и разнообразных дополнительных ингредиентов.
Несмотря на то, что благодаря своей популярности сеть бургерных уже серьезно разрослась, в каждой точке есть своя изюминка: где-то эксклюзивный бургер с арахисовой пастой и грушей, где-то вечеринки по четвергам, где-то и вовсе не кафе, а фуд-трак.
- Средняя цена бургера: от 290 до 390 рублей
- Станции метро: Новокузнецкая, Чеховская, Кузнецкий мост, Белорусская, Китай-город, Охотный ряд, Цветной Бульвар, Арбатская, Маяковская, Таганская, Белорусская, Чистые пруды
Мясо здесь в приоритете, и дело не только в названии, которое об этом кричит. Эта бургерная — совместный проект с холдингом «Мираторг», поэтому мясо достается ресторану почти даром. Отсюда — демократичные цены на бургеры с качественным мясом, которого тут не жалеют. Ценители отмечают, что это то самое место, где классика — самый лучший выбор. Поэтому наиболее популярен здесь «Классический чизбургер». Но если вам все-таки хочется еще больше мяса — «Папа мясника» точно для вас. Двойная котлета из мяса от крупнейшего в стране поставщика вряд ли с первого раза влезет в рот, но голодным не оставит точно. А вегетарианцам вполне подойдет «Дочь мясника» — вегетарианская версия бургера, по вкусу не уступающая своему старшему родственнику.
Булочки в «Фарше» необычные — их готовят по оригинальному рецепту с добавлением картофельного пюре. А ещё в магазинах при бургерных можно купить говяжий фарш, мясо, овощи и даже сковородку.
- Средняя цена бургера: 280 — 350 рублей
- Станции метро: Курская, Лубянка, Выставочная, Серпуховская, Фрунзенская, Белорусская, Войковская, Сокольники
Загадочные «BB» — расшифровываются, как «beer buns» (пиво, булочки). Название говорит само за себя — заведение ориентировано на минимализм и явно молодую аудиторию: огромное количество бургерных рядом со всемозможными университетами и демократичные цены. Каждый бургер доступен в трех размерах: стандартном, маленьком и большом (за 280, 190 и 350 рублей). Бургеры подают на страничке с комиксами, так что скучать, пока жуете, не придётся.
Создатели ресторана утверждают, что готовят фарш только из российской мраморной говядины, исключительно из охлажденного мяса. Булочки из собственной пекарни, фермерская картошка и постоянно обновляющееся меню — изюминки этой бургерной. А открытая кухня внушает доверие и делает процесс ожидания более увлекательным.
- Средняя цена бургера: 200-400 рублей
- Станции метро: Маяковская, Чеховская, Арбатская, Цветной бульвар, Лубянка, Новокузнецкая, Китай-город, Комсомольская
Это вариант для тех, кто не гонится за красивым интерьером и интересной подачей. Всего 4 ресторана — один из них только «take-away», а в остальных можно присесть, чтобы перекусить, но посадочные места сильно ограничены. Зато выбор здесь ничуть не отстает от конкурентов. А еще они сами пекут разнообразные булочки — и солодовую с тмином, и 8 злаков, и привычную пшеничную. Помимо бургеров — хороший выбор супов и салатов, что для подобных мест не свойственно, так что ваши друзья-вегетарианцы с радостью составят вам компанию за обедом. А не самое удобное расположение оправдывается наличием бесплатной доставки. Не нужно ехать за бургером — всего за 45 минут он приедет к вам сам.
- Средняя цена бургера: 350-400 рублей
- Станция метро: Таганская, Университет, Коломенская, Киевская
Эта бургерная — единственная в нашем списке не имеет сети и не планирует. И в этом их прелесть. Такое название ресторан носит в честь американского писателя-фантаста по имени Howard Lovecraft. Его иллюстрированный портрет и немного измененная фамилия являются символами крафтового бара. Говорить про огромный ассортимент пива и сидра (как на кранах, так и в бутылках) не стоит, вы увидите все сами, когда подниметесь на второй этаж здания, свернув в арочку на Тверской.
А сказать стоит про бургеры. Их здесь называют «бутерброды» и подают на белой или черной булке, предлагая к каждому любые дополнительные ингредиенты. Эти бургеры еле умещаются в рот — всему виной пышные булки и толстая, сочная мясная котлета.
В этом месте царит по-настоящему домашняя атмосфера. Небольшой по размеру бар становится по вечерам местом для сбора хороших друзей и душевных посиделок с бургером. Настольные игры и картины, нарисованные хозяином заведения, на стенах лишь добавляют уюта.
- Средняя цена бургера: 350-400 рублей
- Станции метро: Пушкинская, Тверская